না কষিয়ে এভাবেই গরুর মাংস রান্না
উপকরণ গরুর মাংস দুই কেজি, আদাবাটা দুই টেবিল চামচ, রসুনবাটা দুই টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি দুই কাপ, মরিচগুঁড়া দুই চা-চামচ বা পরিমাণমতো, হলুদগুঁড়া এক চা-চামচ, ধনেগুঁড়া ২ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া এক চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, দারুচিনি চার টুকরা, ছোট এলাচি ছয়টি, বড় এলাচি দুটি, লবঙ্গ আটটি, তেজপাতা চারটি, লবণ স্বাদমতো, শর্ষের তেল এক কাপ, টক দই আধা কাপ, […]